Vitamine & Mineralien von A bis K


Vitamine und Mineralien - auch Nahrungsergänzungen genannt - sind essenziell für unseren Stoffwechsel, ohne sie läuft nichts. Da sie so wichtig sind, werden sie täglich vom Körper benötigt. Für eine ausgewogene Ernährung gilt es darum wissen, welche Nahrungsmittel welche Vitamine und welche Mineralstoffe enthalten

und welche Funktion die einzelnen Nährstoffe besitzen. Wir können hier nicht alle Informationen zu Mineralien und Vitaminen wiedergeben. Aber der kleine Überblick über die wichtigsten Vitalstoffe wird Ihnen einen ersten Einstieg in die Geheimnisse um die wichtigsten Vitamine und Mineralien geben.


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PZN 00598871 | Sidroga Gesellschaft für Gesundheitsprodukte mbH

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19.4 g | Balsam

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PZN 03935530 | ratiopharm GmbH

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PZN 09083074 | Hirundo Products

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Generell unterscheidet man zweierlei Gruppen von Vitaminen: Fett- und wasserlösliche. Die fettlöslichen sind die Vitamine A, D, E und K. Sie werden aus dem Darm vor allem dann gut aufgenommen, wenn zugleich Fett zugeführt wird. Während der Mensch wasserlösliche Vitamine in der Regel über die Nieren recht gut ausscheidet, speichert der Körper fettlösliche Vitamine. Sie neigen damit eher dazu, sich anzureichern, wenn zu viel davon aufgenommen wird.

 

Spurenelemente dagegen kommen im Körper nur in Bruchteilen vor, das heißt mit weniger als 50 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht. Der Bedarf liegt im Bereich von Mikro- bis Milligramm.

Zu den Spurenelementen gehören:

  • Jod, Eisen, Selen, Zink, Mangan, Chrom, Kupfer